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一次性餐盒你用对了吗?

   
     随着餐饮业的发展,人们下馆子成了家常便饭,除了“光盘活动”这种环保意识的兴起,从饭店直接打包饭菜回家吃也变得“流行”起来,打包让不想在饭店用餐,又想享受饭店的美味变的如此简单。可是怎么正确使用一次性餐盒,才能保证我们打包的饭菜可以保持原汁原味呢?
    虽然一次性泡沫饭盒早已经被大多数餐饮业所抛弃,但我们现在常用的饭盒种类仍然不少,大家可以根据自己的特殊需求自行选择。如果是要打包凉菜或者生冷的食物,一般普通的饭盒基本都可以满足这种需求,如果要打包热菜,一定要选择有高温标志的饭盒,或者咨询服务人员,现在还有一种新兴的饭盒是可以直接放微波炉的,面对琳琅满目的饭盒,切记盲目选择。
     在打包热菜的时候也有讲究。大家都知道,就算有高温标志的饭盒,盛超过70度的食物也会释放一定的有毒物质,所以不要饭菜刚出锅就直接倒进饭盒,最好是放置5-10分钟再开始打包,如果条件不允许,也要先放进盘子再倒入饭盒,这样经过器皿的转换,也能达到降温的效果,可以尽量减少有毒物质的渗入。
饭菜打包回家后,也不要让食物在一次性饭盒中呆太长时间,应该尽快食用完,实在吃不完也应该换到家里的器皿里保存。
     有些人热食物的时候,习惯把一次性饭盒直接放进微波炉,这种行为是非常危险的,前面也说了,一次性饭盒耐高温是有一个度的,这样加热到差不多100度,得释放多少有毒物质啊。如果要热饭菜,先要检查一下饭盒的标志,如果有可以放入微波炉的标志,直接热菜是没有问题的。
在选择一次性饭盒的时候最好选用印有饭店名字或者logo的饭盒,这种饭盒一般不会有什么问题,万一有什么问题也有迹可寻。最后告诫懒人们,用一次性饭盒泡面、存放吃剩的食物都不是好的选择,在家还是能少用就少用吧。