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关注一次性饭盒安全:饭盒材质是关键

一次性饭盒与我们的生活息息相关,随着人们食品安全意识的提高,越来越的人开始关注一次性饭盒的安全。在市面上,最常见的就是发泡白饭盒,它遍及餐饮的每个角落。不过,健康专家对于这种饭盒提出了质疑:一次性饭盒给我们带来方便的同时,我们应该考虑考虑饭盒背后的安全问题。

    健康问题无小事,众所周知,一次性饭盒市场鱼龙混杂,一些不良商贩为了节省成本往往使用廉价的饭盒,而这样的饭盒多数不符合国家的标准,材质与质量更是难以保障。记者曾遇到过这种情况:当送餐员把外卖送到我的手上时,一些饭盒由于材质软有些变形,而且饭菜很串味时有发生,偶尔会有夹杂着塑料的味道,遇到这样的情况不但影响了食欲而且长期使用还可能对健康造成一定影响。因此,有一段时间,我会自己自备饭盒。

     其实,说到饭盒的安全问题,重要的在于饭盒的材质,廉价的发泡饭盒会添加塑化剂,一般这种塑化剂溶于油,在一定温度下会转移到食物上,长期使用对人体危害较大。此外,一部分饭盒的选材标准也很难把控。不过,让人欣慰的是,最近备受追捧的香港饭盒王健康饭盒倒是给餐饮市场带来了一股难得的环保风。据了解,这种环保饭盒区别于市面上的一般饭盒,全部产品采用进口食品级材料制造,不添加填充剂,不采用再生料。其选材标准非常严格,当然,价格也会高一些。不过话说回来,多花点钱换来健康,何乐而不为,更何况也没多少钱。

     从市场上看,这股环保风也有了效果。目前,很多餐饮企业都已经用上了这种环保饭盒,它们看重的是饭盒王的材质和设计,虽然成本相对增加了,但在提升客人口碑以及饭店的形象方面,这点投入还是物超所值的。更让人称道的是由于饭盒王选用的优质材质,即便是放在微波炉中,也不会变形。这主要得益于饭盒王引进进口100%PP塑料。而相关实验证明PP料制品可在100℃下长时间工作,在无外力作用时,PP制品被加热至150℃时也不会变形。这就是秘密所在。

   材质决定饭盒的安全。小小的饭盒背后折射了一个企业的社会责任感。尤其在食品安全问题不断见诸报端的背景下,健康饭盒的出现似乎成为了一个突破点。这大概也是健康饭盒备受追捧的内在原因所在吧。